Slakterens stiklinger og blader

En slakter med respekt for seg selv må ha en kniv som passer til stykningsdelene. Til å skjære opp skrotter og store kjøttstykker finnes det ikke noe bedre enn slakterbladet som også er kjent som couperet . Dette er en kniv spesialdesignet for kjøttfolk , ettersom den har et stort, tykt blad som er så kraftig at den enkelt kan knekke bein av vilt og fjærkre. Du lurer sikkert på opprinnelsen til ordet slakterark , men vet at det rett og slett kommer fra likheten mellom bladet på kløyveren og et papirark av typen A5. Det er riktig at slakterarket ofte har en bladlengde på mellom 15 og 25 cm, noe som omtrent tilsvarer A5-formatet. Når det brukes på høykant, brukes slakterarket til å skjære opp kadaver, men det glemmes litt for ofte at det også kan brukes til å knuse mat når det brukes flatt. kniv-no.com har valgt ut de beste kjøttknivene og slakterarkene på markedet, og alle til den beste prisen. slakterkniver av høy kvalitet som tilhører store navn som spesialiserer seg på kulinariske yrker: du vil kunne reprodusere bevegelsene til erfarne profesjonelle slaktere!