Deba-kniver (fisk)

Deba, også kjent som en kniv med skarpt blad, er en japansk kjøkkenkniv som er svært nyttig for profesjonelle fiskehandlere. Generelt er bladet på Deba-kniven ganske tykt og meiselkantet som gjør det mulig å bearbeide og skjære alle typer fisk . Med japanske Deba-kniver kan du enkelt løfte fiskefileter og enkelt fjerne hoder og haler med et rent, presist snitt. Bladet er relativt tungt, men gjør at du kan skjære all fisk med kraft: det er for det meste over 20 cm langt. I denne kategorien finner du alle Deba-kniver fra de beste merkene, inkludert Böker, men også de berømte japanske produsentene: Kai og Kanetsune .