Kniven Nakiri fra Damascus 10Cr-serien fra Wusaki er spesielt utviklet for presis skjæring, spesielt av grønnsaker. Det 10Cr15CoMoV rustfrie stålet, kombinert med en kjerne av 10Cr-stål med 1,05 % karbon, gir en bemerkelsesverdig hardhet på 60 HRC. Denne stålkvaliteten, som er bedre enn på mange av de beste westernknivene, garanterer uovertruffen holdbarhet og ytelse. Det er lagt stor vekt på eggen: Den er håndpolert og slipt med en lærremse, noe som gjør at den holder eggen 2 til 3 ganger lenger enn en tradisjonell europeisk stålkniv.
Hver Nakiri-kniv har en distinkt estetikk, med et damaskusblad med 67 lag . Håndtaket, som er skåret ut av edelt oliventre, har en unik åretegning som gir både imponerende design og optimal komfort for brukeren. Bladets lengde: 17 cm.
