Denne lommekniven , Yssingeaux , også kjent som Bourbonnais, legemliggjør elegansen og ekspertisen til fransk bestikk.
Enden av håndtaket på Yssingeaux-kniven har en korbinnebbform , noe som bidrar til dens sjarm og ergonomi. Bladet er 9 cm langt , ideelt for en rekke oppgaver, mens det 10,5 cm lange håndtaket gir et komfortabelt og sikkert grep, i tillegg til at det er enkelt å transportere.
En bøyle i rustfritt stål mellom bladet og håndtaket forsterker knivens styrke. 3 spiker i rustfritt stål sikrer håndtaket.
