Denne Yaxell Y36306 japanske kniven , serie MON , er rettet mot dem som regelmessig bener kjøtt eller til og med fjærfe . Den er kort sagt beregnet for profesjonelle slaktere, men også for privatpersoner som ønsker å utstyre seg godt. Bladet måler 15 cm i lengde , det er laget av 3-lags San Maï-stål ( VG-10-kjerne, 2 lag rustfritt stål med høyt karboninnhold) . Bladet har en ekstrem skarphet, det vil ikke ha noen problemer med å skille bein fra kjøtt.
MON som er navnet på serien, betyr “Den vakre bølgen “. Yaxell MON Y36306 utbeningskniv har et Micarta-håndtak med en lett hvelvet form for ergonomi på sitt beste, og for eleganse og modernitet. Håndtaket har to nagler i rustfritt stål som tilfører et snev av stil samtidig som de sikrer soliditet og robusthet. Velg kvalitet med det japanske merket Yaxell !
