Wusaki utskjæringskniv er spesielt egnet for skjæring av kjøtt i kunstens regler, og er designet i Frankrike. Den egner seg selvfølgelig også til å skjære fisk eller til og med grønnsaker, takket være det store, 20 cm lange bladet i rustfritt stål X50CrMoV15 (tysk Solingen-stål ). Bladet er hardt ( 56/58 HRC ), lett å slipe og motstandsdyktig mot korrosjon, og er ekstremt skarpt takket være håndsliping med en vinkel på 15° på hver side. Bladet har en fantastisk glanspolert finish og er hamret på oversiden for en stilfull og elegant effekt. Wusaki-logoen er til stede, noe som vil appellere enormt til fans av merket.
Denne Wusaki japanske utskjæringskniv , serie Pakka X50 , modell WU8017 , har selvfølgelig det umiskjennelige Pakkawood-håndtaket som alene kjennetegner serien. Som en påminnelse er Pakkawood et materiale som er laget av strimler av sammenpresset tre og harpiks. Det er mørkt i fargen og er populært for sine røde nyanser, som er i perfekt harmoni med bladets stil. Grepet er komfortabelt, og som vanlig hos produsenten Wusaki er bunnen av håndtaket gravert med japanske initialer som representerer “Tiger “.
