Denne Victorinox utbeningskniven , et kjent sveitsisk merke, har et svart fibroxhåndtak , der du faktisk kan se inskripsjonen Victorinox fibrox , skrevet veldig leselig. Husk at dette er et svært ergonomisk materiale , siden det er slipfritt , slik at hånden ikke kommer til å skli under håndtering. Dette gir en stor grad av sikkerhet og trygghet i bruk.
Denne Victorinox utbeningskniven 5.6603 har et smalt blad med omvendt rygg , fremdeles laget av rustfritt stål , for perfekt korrosjonsbestandighet. Bladets form gjør det mulig å tilberede/utbene kjøtt med minimalt svinn, noe som gjør den perfekt til profesjonell bruk. Bladet kan graveres for å gjøre det enda mer personlig, eller for eksempel som gave til en slakter. To bladlengder å velge mellom: 12 eller 15 cm.
