Denne Victorinox utbeningskniven , modell 5.6523.15 , har det spesielle ved å være utstyrt med et chamfered blad , som gjør at kuttet mat ikke fester seg til bladet. Husk at dette er et invertert blad i rustfritt stål ( rustbestandig ), som måler 15 cm langt , det er ideelt for å jobbe med kjøtt med minimalt avfall. Det skårne bladet er dekorert med en rekke motiver, blant annet Victorinox sveitsiske kors .
På håndtakssiden er denne Victorinox utbeningskniven 5.6523.15 designet i svart fibrox , et materiale som er høyt verdsatt av fagfolk for sin utmerkede ergonomi. Håndtaket gir et sikkert grep på grunn av den sklisikre overflaten , Victorinox-teksten med logo kan også sees, i mindre grad.
