Takket være den gule fargen er det vanskelig å gå glipp av denne Victorinox utbeningskniven 5.6508.15 . For en gangs skyld har den et 15 cm langt blad laget av rustfritt stål , med omvendt rygg , en form som optimaliserer utbeining av kjøtt, slik at du unngår mest mulig avfall. Som en påminnelse, det rustfrie stålet sikrer perfekt motstand mot korrosjon/rust, er det mulig å personliggjøre bladet på baksiden ved gravering (fronten er allerede merket med motiver, inkludert Victorinox sveitsiske kors ).
Som allerede nevnt i første avsnitt har denne Victorinox utbenerkniven et gult håndtak laget av fibrox, et slipende materiale som garanterer et sikkert og behagelig grep. Den gule fargen vil garantert fange blikket og tiltrekke seg oppmerksomhet, slik at slakteren ikke vil ha problemer med å identifisere den på kjøkkenbenken, selv blant andre kjøkkenkniver. Victorinox-logoen finnes midt på håndtaket.
