Slaktere og lærlinger har nå en god alliert som kan hjelpe dem under stykkingen. Det er denne Victorinox-kniven , modell 5.5202 , med et stort blad i rustfritt stål , med fenomenal skjærekraft. Den er korrosjons- og rustbestandig og kan skjære/skive alt kjøtt, selv det tyngste. Mulighet for gravering på bladet, flere størrelser å velge mellom: 28, 31 eller til og med 36 cm.
Designet og produsert i Sveits, har denne Victorinox 5.5202 slakterkniven et blått fibrox-håndtak, som tilfører litt farge og dekorasjon, i tillegg til feilfri ergonomi. Legg merke til at dette materialet er slip, noe som sikrer et meget høyt sikkerhetsnivå ved bruk: hånden vil aldri skli eller gli. Den berømte Victorinox slakterkniven , med fibroxhåndtak , kommer i forskjellige farger, annet enn blå .
