Denne Victorinox tranchelardkniven , Grand Maître Rosewood -serien ( referanse 7.7200.20G ), er et eksepsjonelt stykke, som skal plasseres i hendene på fagfolk, selv om enkeltpersoner selvfølgelig også vil kunne bruke den. Denne profesjonelle forskærerkniven er selvfølgelig utstyrt med et langt blad på 20 cm, laget av rustfritt stål, som er smidd i Solingen, bestikkhovedstaden i Tyskland. Dette bladet er egnet til å skjære kjøtt, fjærfe, men også storfekjøtt og lam, og den doble slipingen garanterer en skjærekant av høy kvalitet (med streng og nøye laserkontroll ).
Selv om denne Victorinox Grand Maître Rosewood oppskjærings-/trimmekniven presterer godt når det gjelder skjæring, gjelder det samme når det gjelder ergonomi, eller komfort i hånden om du foretrekker det uttrykket. Sistnevnte har et klinknaglet håndtak i rosentre, noe som gir en visuell effekt som er overdådig eller til og med storslått, det er ikke mangel på komplimenterende uttrykk. En sikker verdi med klasse når du skal skjære opp kjøtt!
