Denne Victorinox-blødningskniven skiller seg ut fra mengden på grunn av det kamferte bladet som er laget av rustfritt stål, et skjæremateriale som motstår korrosjon/rust svært godt. Det alveolerte bladet er ideelt ikke bare til å blø, men også til å skjære kjøtt , og sørger med sine mange alveoler for at kuttede biter ikke fester seg på bladet. Bladet er utsmykket med mange symboler, som Victorinox-logoen , og er tilgjengelig i to lengder: 20 eller 25 cm.
Victorinox blødende/skjærende kniv, modell 5.5523 med chamfered blad , har også et svart håndtak utformet i fibrox , et materiale med eksepsjonell ergonomi takket være sin antiskli overflate . Det svarte håndtaket er behagelig å bruke, slik at håndteringen alltid vil være flytende og presis. Det svarte fibrox-håndtaket er dekorert med inskripsjonen samt Victorinox-logoen, en detalj for noen som ikke er en detalj for andre!
