Takket være det mellomspisse bladet laget av rustfritt stål ( korrosjonsbestandighet/rustbestandighet ), er denne Victorinox kjøkkenkniven , 5.5600 , er egnet for blødende kjøtt , men også for utbening . Kniven er opprinnelig dekorert med en rekke motiver, som for eksempel det sveitsiske korset, og bladet kan personaliseres ved å gravere inn en tekst etter eget valg: perfekt for å gi kniven til en slakterlærling, for eksempel! Legg merke til at bladet finnes i ulike lengder: 12, 14 eller 16 cm.
Denne Victorinox avblødnings-/utbeningskniven har fordelen av et pent nålhåndtak i rosetre . Det mørke rosentreet gir stil, robusthet og ergonomi, noe som gir brukeren, i dette tilfellet kokken eller slakteren, maksimal grepskomfort. Tre er også et edelt materiale som tilfører autentisitet og tradisjon, noe som gir en viss sjarm.
