Å skjære grønnsaker er litt av en kunst som ikke gir rom for improvisasjon. Og for å sikre at kuttene blir rene og utført med kirurgisk presisjon, finnes det ikke noe bedre enn denne skånekniven fra Wusaki-merket , Damaskus VG-10-serien . For å hjelpe deg under all grønnsaksskjæring kan du stole på et 9 cm langt blad , hvis kjerne er laget av japansk stål VG-10 ( hardhet 60 HRC ), alt omgitt av 67 lag med damaskus . Et blad med høy ytelse, med stråleskarphet , som også er veldig estetisk på grunn av sin unike hamring på den øvre delen, vil vi også merke tilstedeværelsen av Wusaki-logoen .
Wusaki Damaskus VG-10 skjærekniv er designet i Frankrike, og har et pent håndtak i olivtre med en unik åretegning. Den buede formen sikrer utmerket ergonomi, slik at grepet er ekstremt behagelig, selv ved langvarig eller profesjonell bruk. Håndtaket har også en base med et japansk akronym inngravert, noe som gir et veldig naturlig preg på grunn av det edle materialet som er brukt. Med den er det innen rekkevidde for alle å kutte grønnsaker pent og presist!
