Å skjære skinke i tynne og rene skiver er langt fra en enkel oppgave. For å sikre at oppskjæringen ikke blir en prøvelse, er det viktig å ha den rette kniven for hånden, perfekt tilpasset denne maten.
Denne Ideal Maestro skinkekniven er produsert i Frankrike av TB (Tarrerias Bonjean) og har et stort, 30 cm langt smidd blad. Bladet er laget av 16Cr Nitrox-stål og er prikket slik at skivebitene ikke fester seg. Med fullsilkekonstruksjon er den svært robust og bunnsolid.
Profesjonell kvalitet, denne skinkekniven er utstyrt med et svart naglet POM-håndtak . Behagelig å bruke, det er også ansvarlig for et moderne utseende som gjør en forskjell. Andre kniver som finnes på nettstedet for Maestro Idéal Forgé-serien.
