For å lage mat effektivt er det viktig å ha riktig utstyr. Og det starter ofte med en god kjøkkenkniv, utstyrt med et sylskarpt blad. Dette er typisk tilfellet med denne Sujihiki-kniven fra merket Böker, som på sett og vis er den japanske versjonen av oppskæringskniven.
Med en lengde på 229 mm er bladet laget av 37-lags damaskusstål med hard kjerne i VG-10 , for ikke å glemme merkingen av Böker Solingen Damast-logo . Ekstremt skarpt, dette vil lett skjære gjennom kjøtt og fisk, og skjærer lett tynne, jevne skiver. Husk at i matlaging er visuell presentasjon like viktig som smak!
Denne Böker damaskus sujihiki-kniven har et svart pakka-trehåndtak i en tradisjonell japansk form. Den er behagelig å holde i, er ekstremt raffinert og har en rustfri stålbøyle som gir en moderne stil. Også tilgjengelig i en versjon i oliventre.
