SAYUTO Sequoia San Maï – Chef Office 2-knivsett er et sett med to kjøkkenkniver, en 21 cm kokkekniv ( ref. PM8S.CS ) og en 9 cm kontorkniv (ref. PM8S.SG). Disse knivene er beregnet på å brukes for hånd og bør ikke vaskes i oppvaskmaskin.
Sayuto Sequoia San Maï-knivene er laget av 10Cr15CoMoV-stål med en Rockwell-hardhet på 60 +/-. Den “halvrå” finishen gir knivene et rustikt utseende. Det polerte håndtaket er laget av hard redwood, som er motstandsdyktig mot fukt og bakterier. Bolen, som forbinder bladet med skaftet, er laget av svart bøffelhorn .
Kokkens kniv er ideell til å skjære og hakke store matvarer, mens kontorkniven er perfekt til mindre oppgaver, som å skrelle og skjære i skiver. Dette knivsettet av høy kvalitet er perfekt for profesjonelle kokker og kresne matlagingsentusiaster.
