Ref. 2C.765.11DUO er et sett med to DUE CIGNI “TUSCANY” steakkniver , som har et fulltannet blad i X50CrMoV15 stål med en lengde på 11 cm . Knivene har et håndtak i olivtre med tre nagler i rustfritt stål . Bladbelegget er satengbehandlet, og hardheten er 55-57 HRC. Knivene har en total lengde på 22 cm og en bladtykkelse på 1 mm. Det er viktig å merke seg at de ikke tåler oppvaskmaskin.
Biffkniven er spesielt utviklet for å skjære opp kjøttstykker ved bordet. Denne duoen fra Toscana-serien tilhører varemerket Due Cigni,
et italiensk selskap som har spesialisert seg på produksjon av kniver av høy kvalitet i over hundre år.
