Denne lange urtekniven , signert SekiRyu , har et 125 mm langt blad. , i stål 420J , med asymmetrisk sliping for å garantere et svært godt skjær. Denne japanske SekiRyu-skjærekniven ( ref. SR700 ) er perfekt til små kutt på bord, spesielt i frukt og grønnsaker, og gir perfekt valuta for pengene. Det skarpe bladet er dekorert med diskrete mønstre som gir et stilfullt preg.
Denne SekiRyu-kniven ( SR700 ) har også et håndtak i naturlig tre./( Honoki-tre ) med ergonomisk form , noe som gir et grep som alltid er veldig behagelig. Det svarte bolsteret står i perfekt kontrast til resten av håndtaket, håndtakslengde: 115 mm. Den ideelle kniven for en enkel introduksjon til japansk matlaging!
