Den Opinel n°121 tilhører serien Parallèle fra det franske merket. Det er en konisk kniv som er ideell til tilberedning av fisk: snitting, fjerning av skinn og fett eller løfting av fileter. Og for å gjøre dette perfekt kan du stole på et 18 cm langt blad, laget av rustfritt stål
X50CrMoV15 for perfekt korrosjons- og rustbestandighet. Som vanlig med Opinel Parallèle serien er logoen inngravert på bladet, nær håndtaket. Det er også mulig å legge til en inskripsjon etter eget valg ved hjelp av knappen for gravering.
Den koniske kniven Opinel n°121 Parallèle har et lakkert bøketrehåndtak slik at motstanden mot fukt og smuss er optimal. Det er et edelt materiale som ikke mangler eleganse, og det er lett å kjenne igjen for sitt lyse utseende og sine mange små, mørke trekk. Et attraktivt håndtak i bøk, som gir kniven en tradisjonell dimensjon og et godt grep for rene og presise snitt i fisk.
