Opinel nr. 112 er en kontorkniv hvis nytteverdi på kjøkkenet ikke lenger trenger å demonstreres. Det lyse håndtaket i bøk er dekket av små mørke linjer, og er lakkert for å være motstandsdyktig mot både fukt og smuss. Det naturlige bøketreet er et edelt og elegant materiale som gir kniven et rustikt, tradisjonelt preg. Grepet er som vanlig svært komfortabelt. Håndtaket er merket med Opinel-logoen samt to nagler i rustfritt stål. Det er verdt å merke seg at for de som liker farger, kan Optimel n°112 skrællekniv også fås med farget skaft. Knivbladet er uten nevneverdige endringer, det er 10 cm langt , har en spiss spiss og er laget av 12C27 Sandvik rustfritt stål . Den er ideell til å skjære, hakke, men også skrelle: allsidighet til enhver tid … på kjøkkenet!
