Mercator-knivene er mest kjent for å ha blitt brukt i begge verdenskrigene. Nå produseres de av Otter , et tysk håndverksbestikkfirma med base i Solingen, landets knivhovedstad.
Denne 10701.RGR-modellen er både design, ytelse og transportabel. Den er bemerkelsesverdig slank og har et gyldent messingskaft 10 cm langt merket med ottermotivet, som er intet mindre enn emblemet til Otter-bestikk. En bélière finnes på enden, slik at du kan feste Otter Mercator-kniven din og dermed begrense risikoen for tap.
Bladet er 8 cm langt: Det er laget av 1.4034, et rustfritt kvalitetsstål som gjør det praktisk talt ugjennomtrengelig for korrosjon/rust. Den er enkel å åpne via spikerhakket.
