Håndtaket, laget av slangetre , skiller seg ut med sin naturlige skjønnhet og gir et behagelig grep. Knivens doble krumning , både på bladet og håndtaket, gir en unik eleganse og ergonomi.
Inskripsjonen “Le Thiers par A. Chevalerias” på bladet vitner om knivens autentisitet og kvalitet. Produksjonen av denne kniven overvåkes nøye av Confrérie du couteau Le Thiers, noe som sikrer overholdelse av strenge produksjonsstandarder.
