Philippe Perotti er kjent for sin kniv, Commandeur® , som er svært allsidig takket være sin form og funksjonalitet. Den skiller seg ut med sin slitesterke og eksepsjonelt effektive skjærekraft. Verktøyet er laget av Alenox®-stål, som er spesielt motstandsdyktig mot korrosjon takket være et krominnhold på minst 18 %. Den steinvaskede poleringen gir det et røft utseende og eliminerer uønskede reflekser. Commandeur® er perfekt for utendørsaktiviteter som jakt, fiske og camping.
Denne versjonen er utstyrt med ziricote-ribber, et edeltre fra Mellom-Amerika. Sistnevnte rommer en snøregjennomføring som forbedrer transportvennligheten betydelig. Alle Commandeurs® leveres med et svart kydex-etui av høy kvalitet, preget med TB-logoen. De leveres også med en nøye utformet teknisk eske.