Sujihiki fra Kanetsune , modell KC955 , er en japansk kjøkkenkniv ./Den er utstyrt med et stort blad som måler 21 cm i lengden , laget av DSR-1K6-stål med et høyt karboninnhold. Et stål som sikrer en skjærekant av svært høy kvalitet, for gjennomgående høy ytelse og presise kutt i maten. Det store bladet med den spisse spissen er delvis hamret for å gi en unik og stilig design. Takket være dette vil ikke oppskåret mat feste seg til bladet, noe som resulterer i mer behagelige kutt.
Den japanske Sujihiki-kniven , signert Kanetsune , KC955 , har et svært estetisk håndtak . svært estetisk håndtak , laget av plywood ( tre ), og sublimert av en svart bolster . I tillegg til å være elegant, sørger håndtaket også for at kokken eller kjøkkensjefen er enormt komfortabel hver gang han eller hun holder den. Med sin tradisjonelle japanske stil og høytytende egg blir Sujihiki Kanetsune en uvurderlig hjelper på kjøkkenet! Bladtykkelse: 1,8 mm med en totalvekt på 115 gram.
