Usubagata fra Kanetsune er en japansk kjøkkenkniv som har et hakkerformet blad , 165 mm langt , utformet i DSR-1K6-stål . Et spesielt skarpt stål på grunn av det høye karboninnholdet, grønnsakene dine trenger bare å være forsiktige! Bladet er hamret for å gi en vakker “ Tsuchime “-finish, noe som også bidrar til å forhindre at kuttet mat blir liggende igjen på bladet. Vi vil også fremheve det faktum at dekorerte japanske symboler er til stede for enda mer autentisitet.
Den japanske Usubagata-kniven , fra Kanetsune , modell KC953 , har også et håndtak i kryssfiner./( tre ), hvis ergonomiske form gjør at brukeren kan holde kniven med letthet under alle omstendigheter, selv ved intensiv bruk. Et vakkert håndtak, veldig behagelig for øyet, sublimert av en svart bolster for en veldig studert kontrast. Usubagata-kniven er laget i Seki i Japan. Med den ble det mye enklere å lage god mat!
