Denne KC152 Santoku-kniven fra Kanetsune garanterer en utrolig allsidighet på kjøkkenet. Den er laget i Seki, Japan, og er en tradisjonell japansk kjøkkenkniv som kan brukes til alt, for eksempel skjære kjøtt , skjære grønnsaker , hakke aromatiske urter … Denne modellen KC152 har et 18 cm langt blad , laget av Sandvik 19C27 og SUS410 rustfritt stål . Kuttekjernen i Sandvik-stål inneholder en høy karbonprosent, noe som gir en utmerket skarphet. Bladets hardhet er 60-61 på Rockwell-skalaen. Som så ofte med Kanetsune er bladet dekorert med japanske akronymer som gir stil og autentisitet.
Santokukokniven Kanetsune KC152 har også et håndtak i svart kryssfiner./strong> , sublimert av et rustfritt stålbolster , med dekorative nagler for design på sitt beste. Formen på håndtaket garanterer utmerket ergonomi, med ultra enkel håndtering av den japanske kjøkkenkniven under alle omstendigheter!
