KC142 kniven kommer fra Japan og er utstyrt med et langt blad med en lengde på 165 mm .strong> langt blad med en lengde på 165 mm som består av en VG-10-kjerne med rundt 2 lag SUS410-stål . Dette gir denne kokkens kniv et eksepsjonelt godt skjær samt utmerket motstandskraft, spesielt mot korrosjon. Legg merke til at bladet er dekorert med japanske symboler, og du kan også personliggjøre den på begge sider ved hjelp av gravering . Det kan for eksempel være interessant å gravere navnet på kokken eller kjøkkenassistenten som skal bruke kniven til daglig, på bladet til KC142 Kanetsune Santoku-kniv . Det 120 mm lange håndtaket er laget av svart tre med bolster i rustfritt stål, og gir et utmerkede grep. Med denne Santoku kokkekniven fra Kanetsune gjør du rene, presise snitt i alle matvarer, spesielt grønnsaker!
