For å skjære grønnsaker med forbløffende letthet, passer denne Kai japanske skjærekniven , serien Seki Magoroku Shoso , perfekt. Det er en sterk kjøkkenkniv med en integral struktur , uten sveiser mellom bladet og håndtaket. Denne japanske kniven har et blad med satengfinish og konveks spiss .strong> konveks spiss , laget av 1K6-stål ( karboninnhold 0,8 %, Rockwell-hardhet 58 ). Bladet er slipt over lang tid, i tre trinn, og er svært skarpt, noe som gjør det mulig å skjære grønnsaker med stor presisjon.
Kai Seki Magoroku Shoso skjærekniv har et håndtak laget av 18-8-stål, hvis symmetriske ellipsoide form sikrer et svært behagelig grep. De mange diamantmønstrene gir håndtaket en enorm mengde stil, en japansk Kai-skaleringskniv som både er høytytende og elegant! For informasjon, Kai Seki Magoroku Shoso serien dekker også andre kjøkkenkniver.
