Kai Shun Classic White-serien av japanske kjøkkenkniver har fortsatt et håndtak som er utformet av et lett treverk, nemlig strimler av askefarget sammenpresset pacca-tre . Et materiale som tilfører en enorm eleganse, samtidig som det alltid er svært behagelig å holde i. Kokkene vil kunne utføre omhyggelige oppgaver med en presisjon som nesten kan måle seg med en toppkokk. Legg merke til at håndtaket er 122 mm langt, og at det har en vakker polstring i enden.
Hvis denne Santoku Kai Shun Classic White DM.0702W skinner med håndtaket, gjør det også det samme med sitt 18 cm lange blad , laget av 32-lags Damaskus-stål med, som vanlig, en sentral kjerne av VG-10 for hardhet, skarphet. Husk at bladet har en konveks skjærekant , med manuell sliping , kanskje hemmeligheten for å garantere en så høy ytelse. Denne Santoku-kniven er designet og produsert i Japan, med all ekspertisen til Kai bestikk . Den gjør det mulig for profesjonelle, lærlinger og matlagingsentusiaster å dyrke lidenskapen sin med et pålitelig og elegant redskap av høy kvalitet. Med Shun Classic White-serien blir matlaging en fornøyelse!
