På kjøkkenet er det de som liker mørke håndtak og de som foretrekker lyse. Hvis du er mer tilhenger av det andre alternativet, bør denne japanske kokkekniven , Kai Shun Classic White ( referanse DM.0706W ), tilfredsstille deg. Som du sikkert allerede har forstått, er det 122 mm lange håndtaket utformet i komprimerte pacca-trestrimler , askefarge , og derfor en relativt lys farge for maksimal lysstyrke på kjøkkenet. Behandlet med harpiks er det motstandsdyktig mot fuktighet og gir kokker fordelen av den ergonomiske utformingen, noe som resulterer i et behagelig og komfortabelt grep. Bollen i enden gir et ekstra, langt fra ubehagelig, preg av stil.
Kai Shun Classic White DM.0706 kokkeknivW , er også et ultraskarpt blad som måler 20 cm i lengde , laget av 32-lags damaskusstål . 32-lags damaskusstål og den uovertrufne rustbestandige, harde VG-10-kjernen ( 61 +/- 1 Rockwell ). Bladet er håndslipt og har en konveks skjærekant som gir eksepsjonell skjæreytelse: maten din trenger ikke lete lenger! Laget i Japan av Kai.
