Kokker og kokker som elsker kvalitetskniver med store kniver, vil garantert sette pris på Kai Shun Damascus med ref. DM.0707 . En japansk kjøkkenkniv som kan skryte av et stort 25 cm langt blad , som kan skjære all mat rent og presist. Den har sin skjærekraft takket være lengden, men fremfor alt takket være konstruksjonen av 32-lags damaskusstål med hard kjerne av VG-10-stål . Blant annet sørger håndslipingen og den konvekse eggen for eksepsjonell skarphet og holdbarhet.
Kai Shun Damaskuskniv 25 cm er ideell for profesjonelle innen catering eller til og med for kokkelærlinger, og den er også veldig hendig, eller ergonomisk om du foretrekker det. Håndtaket er laget av komprimerte, svarte pakkatrebånd , med en fuktighetsbehandling som gjør kniven enkel å bruke. Formen sikrer et fast, sikkert og komfortabelt grep: designet fullføres av et vakkert bolster i enden. Med denne Kai Shun Damascus DM.0707 kjøkkenkniven vil du kunne lage mat på et nivå som er en toppkokk verdig! Hvis du synes at 25 cm-bladet er for mye, bør du vite at denne modellen også finnes i en versjon med 20 cm-blad.
