Kai hybrid kokkekniv, referanse TMK.0770 , passer perfekt til å skjære kjøtt eller grønnsaker. Dette er en japansk universalkniv som er mye brukt i Europa, og som kan brukes til mange oppgaver på kjøkkenet. Det 20 cm lange bladet er laget av 4116 rustfritt stål ( Rockwell-hardhet på 57 +/- 1 ) og har en form som ligger et sted mellom nakiri- og santoku-kniven. Det er derfor lett å forstå hvorfor denne hybride kokkekniven er ideell til å skjære kjøtt og grønnsaker. Til informasjon er bladet dekorert med Tim Mälzer-logoen samt hans personlige signatur, han er en berømt tysk kokk som samarbeider med det japanske merket Kai .
Tilhører Kamagata-serien , denne Kai hybrid kokkekniven ( TMK.0770 ) vil gi kokker en enestående komfort i hånden, takket være det svartpolerte POM-håndtaket , som er spesielt motstandsdyktig mot vann. Kniven har også et skaft med oksemotiv, som er ikonet til ingen ringere enn kokk Tim Mälzer . Med denne kniven blir det mye enklere å lage god mat!
