Uavhengig av om du er en ekspert baker eller bare en elsker av godt brød, så er denne Kai Seki Magoroku Shoso japansk kniv ( AB.5164 ) helt klart noe for deg. Det er en brødkniv , kjent som Pankiri , med et langtannet blad på 23 cm , laget av 1K6-stål med et karboninnhold på 0,8 % og en Rockwell-hardhet på 58. Det er så kraftig at det enkelt kan skjære alle typer brød, selv de hardeste. Den er dekorert med mønstre og tekst for eleganse og autentisitet.
Denne Kai Seki Magoroku Shoso brødkniven har også et 125 mm langt, matt håndtak. Håndtaket er designet i 18-8 rustfritt stål , med ergonomisk form slik at grepet blir så behagelig som mulig. Håndtaket er veldig elegant, da det er dekorert med mange diamantmønstre : dette gir også et snev av originalitet. Denne Kai japanske brødkniven er svært robust på grunn av sin integrerte struktur, uten sveiser i forbindelsen mellom håndtak og blad.
