Denne japanske universalkniven fra Kai er i stand til å gjøre nesten alt på kjøkkenet, og er fra Seki Magoroku Shoso kolleksjonen . En serie som er lett gjenkjennelig for sine japanske kjøkkenkniver produsert helt i stål , og med integral struktur , uten sveiser mellom bladet og håndtaket. Med referansen AB.5161 har denne universalkniven et blad som måler 15 cm i lengde , laget av stål 1K6 med et karboninnhold på 0,8 % og en Rockwell-hardhet på ca. 58. Bladet har en satinfinish og en konveks skjærekant, og er slipt over lang tid for rene, presise kutt hver gang, uten problemer.
Denne Kai Seki Magoroku Shoso universalkniven er produsert i Japan og har også et 105 mm langt skaft . 105 mm langt håndtak , utformet i 18-8 stål med diamantmønster for den mest elegante effekten. Formen på håndtaket gir kokken et behagelig og komfortabelt grep, slik at matlaging blir en fornøyelse igjen! Kai Shoso japansk universalkniv ideell til å kutte/skjære alle typer mat (grønnsaker, frukt, kjøtt, fisk ).
