Déglon Santoku-kniv, serie Idéal Sabatier DEG , er først og fremst beregnet på kokker eller kresne entusiaster. Det store honeycomb-bladet , 18 cm langt , i 5Cr15MoV-stål , sørger alene for stor allsidighet. Det er i stand til å skjære mange typer mat, for eksempel frukt og grønnsaker, fisk, kjøtt … De alveolene er veldig praktiske, da de forhindrer at oppskåret mat kleber seg til bladet. Déglon Sabatier DEG-logoen er plassert på det flate bladet med silkesåle.
Serien Déglon Idéal Sabatier har et runt skaft som er høyt verdsatt av både profesjonelle og kresne amatører. Håndtaket i termoplast er svart i fargen , har 3 aluminiumsnagler og ligger perfekt i hånden for konstant komfortabel bruk. Couteau Santoku Déglon Idéal Sabatier DEG tåler oppvaskmaskin, for enkelt daglig vedlikehold.
