Denne Petty-kniven fra Due Cigni Hakucho-serien vil alltid være i stand til å tilberede/trimme frukt og grønnsaker med en meget høy grad av krav og presisjon. For å oppnå dette har den et 105 mm blad , laget av X50CrMoVN15-stål , et stål av tysk opprinnelse hvis pålitelighet og robusthet ikke lenger trenger å bevises. Hvis du ser nøye på bladet, vil du legge merke til at det er sublimert av to japanske tegn som oversetter ordet “swan “, og som derfor refererer til det italienske merket Due Cigni . Husk at Hakucho kjøkkenkniver , fra Due Cigni , har stilen/designet til japanske kniver , men er laget i Italia i Maniago.
Også kjent som en grønnsaks-/fruktkniv , har denne Due Cigni skrellekniven , Hakucho-serien. har også et veldig pent håndtak laget av oliventre , med 3 nagler for et ubestridelig snev av modernisme. Det er et håndtak som ikke bare ser bra ut, men som også er svært effektivt og gir kokker et sikkert og komfortabelt grep for daglig skjæring. Mulighet for gravering av bladet via knappen rett nedenfor.
