Designet og produsert i Frankrike, av Déglon , er denne utbeningskniven , kolleksjon Idéal Sabatier Deg , primært beregnet for profesjonelle slaktere . Som du sikkert har forstått, brukes den til å utbeine kjøtt , med andre ord fjerne bein. For å gjøre dette har den et 13 cm langt blad i 5Cr15MoV rustfritt stål , med rundt, solid bolster , festet med halvbeskyttelse. Formen er spesialdesignet for utbening av kjøtt , og sparer dermed fagfolk dyrebar tid. Bladet er som vanlig utsmykket med Déglon-logoen , mulighet for gravering på baksiden.
Den Ideal Sabatier Déglon utbeningskniv tilbyr også slaktere enestående komfort i hånden, med et 11 cm langt håndtak.strong> 11 cm langt håndtak , svart , i termoplast , med 3 aluminiumsnagler . I tillegg til at håndtaket er ergonomisk, ser det også flott ut, og det gjør det også mulig å kaste utbeinskniven i oppvaskmaskinen , slik at vedlikeholdet blir enklere.
