Claude Dozormes omdømme stiger nok en gang med nyfortolkningen av Thiers. Denne lommekniven har en innovativ mekanisme for åpning og lukking. Den åpnes på samme måte som en tradisjonell foldekniv, men for å lukke den igjen kreves det en spesifikk sikringsmekanisme: En lås må skyves suksessivt oppover og deretter nedover, slik at bladet effektivt låses i åpen eller lukket stilling. Denne kniven er designet i Thiernois-bassenget, der Claude Dozormes bestikktradisjon har sine røtter, og forener sikkerhet, autentisitet og originalitet på en dyktig måte.
Modellen Le Thiers Verrou Plume de Bécasse har et 12 cm langt skaft utsmykket med et delikat innslag av skogsnipefjær . Bladet er laget av høykvalitets X50CrMoV15-stål, noe som garanterer eksepsjonell skarphet og holdbarhet. Kniven leveres i en elegant eske, et vitnesbyrd om fransk håndverkstradisjon og fortreffelighet.
