Denne kontorkniven fra serien Damascus Olive fra merket Böker er en high-end-modell som vil være til uvurderlig hjelp ved tilberedning av mat. Den er spesielt godt egnet til å skjære eller skrelle frukt og grønnsaker.
Styrken til denne Böker Damast Olive-kniven er at den har klart å kombinere tekniske og estetiske kvaliteter. Den har et tradisjonelt japansk håndtak i oliventre , med matt bolster i rustfritt stål , samt et racerskarpt 37-lags damaskusblad i rustfritt stål . Kjernen er VG-10 for hardhet.
Laget i Solingen, Tyskland av Böker , vil denne skånekniven skjære rent i en enkelt passering, ingen grunn til å tvinge med et blad med så høy ytelse! Denne kjøkkenkniven skjærer maten skånsomt, uten å knuse den, slik at alle smakene bevares, og egner seg for stjernekokker eller ambisiøse matlagingsentusiaster.
