A293325 , er denne Arcos-kniven best egnet til tynn og ren oppskæring av laks . For å gjøre dette har den et stort bikakeblad , 30 cm langt , laget av Nitrum rustfritt stål . Motstandsdyktig mot korrosjon, bladet sørger for at skivet laks ikke fester seg, det er preget av logoen Arcos , et veldig kjent spansk merke. Det er sant at gropene sikrer et bedre kutt!
Denne Arcos laksekniven
A293325 har også et svart håndtak laget av p
olipropylen , også kjent under forkortelsen PP. Et plastmateriale med antiskli-egenskaper , som derfor sikrer perfekt ergonomi. Grepet er veldig godt, men det er ikke alt, håndtaket er også veldig motstandsdyktig, spesielt mot høye temperaturer (120-130 °C ). Viktig merknad: Fargen på håndtaket, i dette tilfellet svart, gjør det enkelt å identifisere kniven i henhold til maten den skjærer, for å overholde gjeldende hygienestandarder.
