Med sitt brede, tykke, 20 cm lange blad er denne kokkekniven spesielt rettet mot slaktere, for oppskjæring av kjøtt etter alle kunstens regler. Bladet er dekorert med Arcos-logoen , og er også merket med ståltypen, i dette tilfellet høytytende, korrosjons- og rustbestandig Nitrum rustfritt stål . For informasjon Arcos er en spansk produsent, er det mulig å tilpasse bladet ved gravering ( tekst etter eget valg )
Denne slakterkniven
A240300 tilhører serien Colour Prof og vil oppfylle forventningene til alle profesjonelle slaktere . Den har et grått håndtak med en hard polypropylenkjerne , med et spesielt gummibelegg som gir enorm komfort under hvert eneste grep. Det grå PPG-håndtaket er svært ergonomisk og hygienisk takket være de fargede klipsene som kan klipses på håndtaket (identifikasjon av kniven i henhold til maten som skal skjæres ). Denne Arcos Colour Prof slakterkniven finnes også i en versjon med større blad, eller en mindre.
