Denne Arcos 291825-kniven brukes hovedsakelig av slaktere til slakting eller til og med oppskjæring av kjøtt. Denne modellen er designet og produsert for å møte behovene til profesjonelle, og er utstyrt med et bredt, svært kraftig blad som måler 25 cm langt og er laget av nitrum rustfritt stål . Et korrosjonsbestandig stål som garanterer utmerket skjæreytelse samt perfekt holdbarhet. Som veldig ofte finner vi på nivået av bladet, logoen Arcos ( spansk produsent ), men også stålet som brukes, for å merke seg at bladet er å gravere av tekstene du velger på nivået av de to ansiktene.
Men du kan også gjenkjenne en god slakterkniv på håndtaket, og nettopp denne modellen er utstyrt med et svart håndtak laget av injisert polypropylen . Det er svært motstandsdyktig mot støt og høye temperaturer (120-130 °C ), og det er også sklisikkert for å sikre trygg bruk. Legg merke til at fargen på håndtaket, i dette tilfellet svart, gjør at kniven kan identifiseres i henhold til maten som skal skjæres, noe som gir bedre hygienisk og sanitær kontroll. Profesjonell slakterkniv fra Arcos .
