Denne Arcos Colour Prof avblødningskniv , referanse A241400 , har et kort blad på 13 cm. , laget av Nitrum rustfritt stål , som vil gjøre jobben perfekt for blødning og stikking av kjøtt . Bladet har svært god korrosjonsbestandighet, og vil være til stor nytte for alle næringsmiddelbransjer, som for eksempel profesjonelle slaktere. Det er spesielt verdt å merke seg at det skarpe bladet er merket med Arcos-logoen , en spansk produsent som tilbyr et bredt utvalg av profesjonelle kjøkkenkniver .
Arcos Colour Prof. A241400 blødende kniv har også et grått PPG-håndtak , som består av en hard polypropylenkjerne med et spesielt gummibelegg. Håndtakets form gir dessuten utmerket ergonomi, noe som resulterer i et ekstremt behagelig grep, selv under tung bruk. Med Colour Prof Arcos-serien følger det med fargede klips som gjør det enklere å identifisere kniven i henhold til maten som skal skjæres (overholdelse av hygienestandarder).
