Med hjelp av sin meget store bladlengde på 27 cm , laget av 420J stål , viser denne japanske kniven seg å være ideell for tilberedning av asiatiske retter som sashimi eller til og med sushi . japansk kniv ideell for tilberedning av asiatiske retter som sashimi eller til og med sushi . Det store bladet med asymmetrisk snitt gjør det enkelt å skjære og finhakke kjøtt og fisk. Rene, presise kutt uten å tvinge bladet – det er slik du kjenner igjen en kvalitetskniv. Og nettopp dette er tilfellet med denne SekiRyu SR270 , uten at den er på tilbud til en overdreven pris. La oss fremheve det faktum at det 27 cm lange bladet er dekorert med japanske akronymer for autentisitet og stil.
Denne SekiRyu sashimi/sushikniven har et lyst håndtak, siden den er laget av Honoki-tre . Dette er et svært vakkert treslag som tilfører kniven sjarm og ergonomi med et komfortabelt grep av høy kvalitet. Designaspektet av håndtaket fremheves av tilstedeværelsen av en svart bolster , som står i perfekt kontrast til håndtaket. Med SekiRyu er ytelse, stil, ergonomi og pris alt der!
