For løfting av fiskefileter vil denne Deba-kniven , fra Due Cigni ( italiensk merkevare ) vise seg å være svært tilfredsstillende, og litt til. Denne modellen 2C.503 tilhører Hakucho-serien som er inspirert av tradisjonelle japanske kjøkkenkniver . har en 165 mm bladlengde , type Deba , full tange , laget av tysk X50CrMoVN15 rustfritt stål . Et stål som sikrer kvalitet på kuttet, men også robusthet, spesielt mot rust eller korrosjon hvis du foretrekker det. Deba-bladet er diskret merket med to japanske symboler som betyr “swans “, med referanse til det italienske merket Due Cigni selvfølgelig.
Kjøkkenkniven Deba Due Cigni er produsert i Italia og vil glede de som setter pris på japanske kniver . Det er vanskelig å være ufølsom overfor sjarmen til håndtaket i olivenfarget tre , sublimert av 3 nagler . Et naturlig håndtak, i en ganske lys farge, som kokken vil kunne ta tak i på en behagelig måte. Med Deba Due Cigni 2C.503 blir det straks mye enklere å tilberede fisk!
