Designet og produsert i Italia av Cutlery Due Cigni , denne kokkekniven tilhører Hakucho-kolleksjonen , en serie som minner sterkt om linjene til japanske kniver . Med referansen 2C.502 har denne modellen et fulltangblad som er 125 mm langt , laget av stål X50CrMoVN15 ( hardhet 55/57HRC ). Dette tyske stålet gjør det enkelt å slipe kniven hver dag og sikrer et godt egg, slik at kniven kan brukes til matlaging, men også til å nyte gode måltider ved bordet. Bladet er korrosjons- og rustbestandig, og er sublimert med to japanske tegn som oversetter ordet “Swan “, med åpenbar referanse til det italienske merket Due Cigni .
Kjøkkenkniven Hakucho , signert Due Cigni , viser seg også å være svært elegant med sitt olivfargede trehåndtak , som dessuten er sublimert av 3 nagler . En italiensk kjøkkenkniv , som bruker kodene og stilene til de største japanske knivene . Du vil elske den, ikke minst for sin tidløse design!
