Brødkniver

Brødkniven er lett å kjenne igjen på det lange, tannede bladet (hakket eller takket). Det gjør at du kan skjære gjennom den harde skorpen på brødet uten å skade smulene. Denne kraftige kniven skjærer alle typer brød med liten anstrengelse. Du vil enkelt kunne imitere de presise bevegelsene til de mest erfarne profesjonelle bakerne.

Et blad som griper tak

Alle har vel opplevd å skjære brød med en kniv som ikke er egnet til oppgaven. Snittet starter skjevt, trykket på brødet øker og smulene blir redusert til småbiter. Resultatet er at brødskivene ser dårlige ut og er vanskelige å smøre og smøre på. Unngå disse ulempene ved å utstyre deg med en brødkniv som er spesialdesignet for å skjære brødskiver rent uten å skade smulene. Bladet er minst 20 cm langt og har et takket skjæreblad, dvs. utstyrt med små tenner. Disse tennene, som er plassert langs hele bladets lengde, griper tak i materialet og skjærer det med større kraft, noe som reduserer trykket som ødelegger krummen. Bladet skjærer gjennom sprø baguetter og tette landbrød med forbløffende letthet. Takket være den grove tanningen og bladets bredde blir brødskivene rette, jevne og like tykke, og krummen blir stabil.

Et håndtak som er ufølsomt for trykk

For å skjære et sterkt brød eller en tradisjonell baguette må det utøves en viss kraft på knivhåndtaket. Derfor må håndtaket være robust og godt festet. Håndtaket på en brødkniv er vanligvis laget av et syntetisk materiale, kompositt tre eller naturlig tre . Fordelen med ekte tre er at det gir et autentisk preg på bordet, noe som passer perfekt til å spise en tradisjonell matvare som brød. Uansett hva det er laget av, er håndtaket laget for å holde… Brødkniven er lett å kjenne igjen på det lange, takkede bladet (hakket eller tannet). Det gjør at du kan skjære gjennom den harde skorpen på brødet uten å skade smulene. Denne kraftige kniven skjærer alle typer brød med liten anstrengelse. Du vil enkelt kunne imitere de presise bevegelsene til de mest erfarne profesjonelle bakerne.

Et blad som griper tak

Alle har vel opplevd å skjære brød med en kniv som ikke er egnet til oppgaven. Snittet starter skjevt, trykket på brødet øker og smulene blir redusert til småbiter. Resultatet er at brødskivene ser dårlige ut og er vanskelige å smøre og smøre på. Unngå disse ulempene ved å utstyre deg med en brødkniv som er spesialdesignet for å skjære brødskiver rent uten å skade smulene. Bladet er minst 20 cm langt og har et takket skjæreblad, dvs. utstyrt med små tenner. Disse tennene, som er plassert langs hele bladets lengde, griper tak i materialet og skjærer det med større kraft, noe som reduserer trykket som ødelegger krummen. Bladet skjærer gjennom sprø baguetter og tette landbrød med forbløffende letthet. Takket være den grove tanningen og bladets bredde blir brødskivene rette, jevne og like tykke, og krummen blir stabil.

Et håndtak som er ufølsomt for trykk

For å skjære et sterkt brød eller en tradisjonell baguette må det utøves en viss kraft på knivhåndtaket. Derfor må håndtaket være robust og godt festet. Håndtaket på en brødkniv er vanligvis laget av et syntetisk materiale, kompositt tre eller naturlig tre . Fordelen med ekte tre er at det gir et autentisk preg til bordet ditt, noe som passer perfekt til å nyte en tradisjonell matvare som brød. Uansett konstruksjon er håndtaket laget for å ligge godt og stødig i hånden, samtidig som det støtter styrken din. Stabiliteten sikres også av nagler, metallfester som forhindrer vridning, sprekker og brudd.

Betrodde merker

I nettbutikken vår finner du de beste brødknivene på markedet, beregnet på privatpersoner og profesjonelle. Disse produktene er designet av kjente produsenter, hvis tekniske ferdigheter og internasjonale omdømme er udiskutable. Dette er tilfellet med de franske produsentene Deglon og Opinel, som hedrer made in France . Opinel brødkniver, for eksempel, drar nytte av merkets ekspertise, smidd siden 1800-tallet. Du kan også stole fullt og helt på Victorinox (den sveitsiske armékniven, det er ham!) og Arcos, et av Spanias eldste selskaper. Detaljer