Når vi snakker om en kniv , tenker vi umiddelbart på det skarpe bladet. Vi må imidlertid ikke glemme håndtaket som spiller en viktig rolle når det gjelder grepet så vel som designet . Selvfølgelig er det ikke ett, men heller mange materialer, listen ville være så lang at vi vil fokusere på de viktigste, de du vil møte mesteparten av tiden.
Velge riktig materiale til knivhåndtaket
Når du kjøper kniver , er det mange som fokuserer på bladet og estetikken i håndtaket. Det er imidlertid viktig å vite at ulike materialer har forskjellige egenskaper, slik at du kan ta et informert valg. Materialvalget har betydning for knivens styrke , vekt , ergonomi og selvfølgelig den endelige prisen på kniven. Som du har forstått, er dette langt fra et enkelt spørsmål om stil!
For å gjøre det enklere å finne frem, kan materialer klassifiseres i ulike kategorier som følger: metaller , plast , organisk samt kompositter .
Metaller
Metaller kan deles inn i to hoveddeler, nemlig rene metaller som oftest stammer fra gruvedrift, samt legeringer som oppnås ved å blande ett metall med en annen komponent. Alt dette med sikte på å forbedre deres egenskaper.
-
Aluminium er et av de vanligste materialene på jorden. Det brukes ofte i produksjon av knivhåndtak på grunn av det faktum at det gir letthet og ikke er redd for korrosjon . En annen fordel med aluminium, og ikke minst, er muligheten for å dekorere det enkelt ved å trykke mønstre, spesielt i tre dimensjoner som merket Martinez Albainox gjør så bra. Vær imidlertid forsiktig, da det finnes allergier mot aluminium.
-
Kobber er et av de få rene metallene som kan farges. Kobberhåndtak har faktisk den spesielle egenskapen at de har en vakker laksrosa overflate . Det er et materiale med god elektrisk/termisk ledningsevne og korrosjonsbestandighet. Kobber brukes blant annet av merkene Black Fox eller Higonokami , merket bak den populære japanske lommekniven.
-
Titan er et av de beste materialene som brukes til konstruksjon av knivhåndtak. Det kan gjenkjennes på sitt metallisk hvite utseende, i tråd med bladets stil. Titan har noen svært interessante egenskaper, som korrosjonsbestandighet samt svært gode mekaniske egenskaper (blant annet motstand mot deformasjon). Hvis du er tiltrukket av titanhåndtak, anbefaler vi at du tar en titt på kniver fra merket Kizer. Titan er imidlertid et relativt dyrt materiale.
-
Sink er et grått metall som sjelden brukes rent i bestikkretser, men som brukes mye til legeringer, som du vil se nedenfor. Dette tungmetallet har god korrosjonsbestandighet, utmerket elektrisk/termisk ledningsevne, men har en tendens til å anløpe.
-
Messing er et materiale som oppnås ved å legere sink og kobber. Det er ikke veldig vanskelig å identifisere på grunn av fargen, som oftest gul/gull, men kan også være rosa . Det er både korrosjonsbestandig og duktilt, det vil si at det lett kan strekkes uten at det går i stykker eller sprekker. Men skjørt , messing brukes igjen av det japanske merket Higonokami .
-
Zamak tilsvarer en legering av sink, aluminium og magnesium (ca. 95 % sink). Zamak er mye brukt av det spanske merket Martinez Albainox, og forfører med sin motstand mot korrosjon, støt og slitasje, men som logisk nok har en tendens til å sverte, som med sink! De mange etterbehandlingsalternativene får deg raskt til å glemme denne lille ulempen!
- rustfritt stål
- .
- er en stållegering (jern, karbon) som også inneholder krom og nikkel, alt i varierende proporsjoner. Det er krominnholdet som avgjør om et stål er rustfritt eller ikke, og for å få denne betegnelsen må det være høyere enn 13 %. Et knivskaft i rustfritt stål kan være matt eller blankt, og det har en betydelig mekanisk styrke og korrosjonsbestandighet. Et must-have innen bestikk!
Plast
På samme måte som med metaller kan plast inndeles i ulike kategorier: termoplast , elastomerer samt termoseter . Uten å gå for mye i detalj, bør du vite at termoplaster er formbare når de varmes opp, mens elastomerer har elastiske egenskaper som ligner på gummi.
-
ABS er forkortelsen for akrylnitrilbutadilplast . akrylonitrilbutadienstyren , et barbarisk navn på et plastmateriale, nærmere bestemt en termoplast som du sikkert har gjettet. Det er et materiale vi ofte støter på, for i tillegg til at det er “billig”, har det interessante egenskaper som god motstand mot både slag og fuktighet . Som prikken over i-en er ABS gjenvinnbart , og vi ser mye av dette ergonomiske materialet på kjøkkenkniver og overlevelses- og bushcraft-kniver.
- strong> zytel
- er absolutt et ord som ikke sier deg noe, eller vagt noe, men likevel bruker mange store merker det, for eksempel
- Ka-Bar
- for å nevne ett. Dette materialet har flere fordeler, som utmerket motstand mot slag, varme og stor stivhet.
- Elastomerer
- er et materiale som bør appellere til de som ønsker å skaffe seg en kniv med det mest ergonomiske håndtaket, det vil si det mest komfortable å håndtere. Det skal sies at
- gummi
- ofte
- er
- slipesikkert
- .
- sklisikkert
- , og egner seg derfor ypperlig til de mest krevende utendørs bruksområder. I tillegg gir den god styrke, så den passer perfekt på et knivskaft!
strong> gummi
Organiske materialer
Organiske materialer stammer fra de levende tingene rundt oss. For ordens skyld bør du vite at disse var de første som ble brukt av mennesket. De organiske materialene kan deles inn i to deler, de av animalsk opprinnelse (dyr) og de av planteopprinnelse
-
Hjortgevir er et materiale som brukes i mange jaktkniver . Det naturlige utseendet til et gevirhåndtak tiltaler generelt jegere. Materialet kommer helt naturlig fra hjortens gevir som faller av og vokser ut igjen hvert år, uten at dyret påføres smerte. I tillegg til en bemerkelsesverdig, men varierende estetikk, er et hjortegevirhåndtak også svært robust.
-
Horn er et organisk materiale som er verdsatt av både knivmakere og brukere. Det kan komme fra en rekke dyr som værer, bøfler og til og med kuer. Avhengig av dyret vil hornet ikke ha samme farge, for eksempel er det blondt for kua, mens det er svart for bøffelen. Merk at noen knivskaft er utformet i hornspiss fra den øverste, massive delen av hornet.
-
Den ivory som tilsvarer støttennene til elefanten eller vortesvinet. Det er ganske lett å gjenkjenne et knivskaft av nøttved på grunn av den kremhvite fargen. En eleganse som imidlertid blir stadig mer sjelden på grunn av artsbeskyttelsen. Vær forsiktig så du ikke forveksler ekte elfenben med ivoirin, som oppnås ved å blande elfenbenspulver med syntetisk harpiks!
-
Selv om det er relativt sjeldent, er perlemor også et organisk materiale fra dyr som brukes i bestikk. Det kommer fra skallet til visse bløtdyr og er lett å kjenne igjen på de fantastiske, iriserende refleksene. Noen kniver har et “perlemorslignende” håndtak utformet i syntetisk materiale med dekorasjoner som imiterer perlemor.
Når vi snakker om organiske materialer av vegetabilsk opprinnelse, tenker vi umiddelbart på tre, som åpenbart finnes på trestammer. Å snakke om et “trehåndtak” er imidlertid veldig vagt, for du må være klar over at det finnes et mangfold av treslag . Avhengig av hvilken tresort som velges, vil egenskapene ikke være de samme, akkurat som prisen, som varierer mye. Det finnes to hovedkategorier av tresorter: Europeiske fra Europa og eksotiske fra land og regioner med gunstig klima.
Europeiske tresorter
-
Boksved er et tre som alle kjenner til, og som finnes i overflod i Europa. Det er et hardt, lyst treverk med svært fin åretegning, med en farge som tenderer mot gult. Buksbom er mye brukt i bestikk, og mange varemerker velger å bruke dette materialet til håndtakene på knivene sine.
-
Bjørk er et ganske lyst treslag som brukes mye til å lage håndtak til verktøy. Det er motstandsdyktig og har fordelen av å ha en viss ensartethet i åretegningen, noe som er spesielt estetisk og dekorativt.
-
Ahorn eller sycamorlønn er et treslag som møbelsnekkere er spesielt glad i på grunn av sin hvithet og diskrete, lineære ådring. I Frankrike finnes det i ulike varianter (platanlønn, platanlønn og champêtre): Ahornlønn modifiseres noen ganger for å endre farge eller forbedre egenskapene ytterligere.
-
Bøk er et brunt treverk , ganske lett, relativt hardt slik at det motstår slag. Den fine, jevne åretegningen gjør det spesielt behagelig for øyet. Bøk tre er for eksempel mye brukt av det berømte franske merket Opinel .
-
valnøtt er et mellomhardt treverk , av mørkbrun farge , med mellomstore årer . Det er mer følsomt for temperaturvariasjoner og fuktighet, og kan noen ganger ha kvist, noe som gir det en enorm sjarm. Vær oppmerksom på at valnøtt har en tendens til å bli mørkere over tid.
-
Løvtre er utvilsomt et av de mest brukte treslagene i bestikk. Oliventre er ca. 20 % tettere enn bøk, og er et svært motstandsdyktig materiale med svært tette porer. Det er et tre med ganske rik åretegning og en uregelmessig farge som ofte brukes på lommeknivskaft eller kjøkkenknivskaft på grunn av sine antibakterielle egenskaper.
-
Eik er et brunt/gult treslag som finnes i Frankrike og andre europeiske land. Eik har en grovere årring og er et middels hardt treslag som er både slitesterkt og stabilt. Eik er ganske lett å bearbeide, og er et ettertraktet treslag blant bestikkere, særlig hos Opinel , som ikke nøler med å legge til graveringsmønstre som en ekstra verdi.
Eksotiske tresorter
-
Ebony er en afrikansk tresort . er et afrikansk treslag som er ganske lett å skille fra andre på grunn av sin svarte farge . Veldig tung, det er veldig robust , den ibenholt er en overdådig tre som er ganske dyrt, er det hovedsakelig brukt for samler kniver , high-end.
-
Rosewood har en nyanse som kan variere betydelig: fra ganske lys gyldenbrun til veldig mørk mørk brun. For ordens skyld bør du vite at det har fått navnet sitt fordi det er et særdeles velduftende treslag! Palisander er både elegant, sterkt og holdbart, noe som er grunnen til at det brukes mye til bestikk. Må ikke forveksles med palisander som tilhører palisanderfamilien, som vi presenterer nedenfor.
-
Palisander er et svært hardt treverk som har stor motstandsdyktighet, både mot fuktighet og skadedyr. Det er et ganske kostbart treslag som kan ha forskjellige farger: Det kommer særlig fra Amerika eller Madagaskar. Vær oppmerksom på at selv om det er veldig massivt, er rosentre ganske lett å bearbeide og skjære i.
-
Cocobolo er en tresort som kjennetegnes av sin vakre rødlige farge . Det stammer særlig fra mellomamerikanske trær. Kokobolo er verdsatt for sin estetikk, men det samme gjelder for sin soliditet: det er et svært hardt treslag som er svært motstandsdyktig mot støt og til og med vann. Det er enkelt å bearbeide, noe som gjør at det er verdsatt av knivprodusenter.
-
Padouk er et treslag som hører hjemme i Sentral-Afrika, og er faktisk referanse for det afrikanske kontinentet. Dette eksotiske treverket er rødt i fargen, men det har en tendens til å gråne over tid. Padouk er lett å vedlikeholde og svært hardt, men kan beholde sin opprinnelige glans ved å bruke en metningsmiddel en eller to ganger i året.
-
Ziricote kommer hovedsakelig fra trær i Mellom- og Sør-Amerika (særlig Mexico). Dette edeltreviret har en fargetone som varierer fra middels til mørk brun. Ziricote er en tresort som ikke ligner noe annet på grunn av de svært uregelmessige mønstrene . Det er imidlertid få kniver som fortsatt har håndtak av ziricote!
-
Bocote kommer også fra Sør-Amerika og Mexico. Det kan gjenkjennes på den gullaktige fargen og de mange stripene i brune og svarte farger . Dette edle trevirket brukes særlig av den italienske møbelsnekkeren Maserin, selv om det også brukes ganske sjelden.
-
Fiolett tre (tidligere fiolett tre) er et edeltre som har sin opprinnelse i Brasil (Sør-Amerika). Fargen varierer fra brun til lilla og til og med gul i noen tilfeller, og det er et hårdttre . Den franske knivskjæreren Roger Orfèvre brukte fiolett trevirke til å lage håndtakene på enkelte K2 kniver.
Godt å vite om tre
Ettersom tre er et levende materiale, kan fargen variere over tid, noe som kalles patina. Med regelmessig vedlikehold er det imidlertid mulig å forsinke og til og med forhindre denne aldringen. Med vedlikehold mener vi bruk av olje eller lakk, men også daglig, grundig vedlikehold, slik at du unngår å sette treverket under vann i lengre perioder.
Du bør også huske på at hvert treverk er unikt, avhengig av årer, defekter (burl, burl, burl). Når du kjøper en kniv , vil håndtaket derfor ikke være helt likt naboens, selv om tresorten er den samme!
Hva er stabilisert trevirke?
Knivprodusenter og knivsmeder innså raskt at mange kniveiere ikke hadde lyst eller motivasjon til å vedlikeholde trehåndtakene sine. Derfor kom de på ideen om å injisere harpiks inni, noe som kalles stabilisert tre . Fordelen er for det første å øke den generelle soliditeten, og for det andre å håndtere flekker som raskt kan oppstå ved manglende vedlikehold. Merk at alle tresorter kan stabiliseres, både europeiske og eksotiske!
Kompositter
Enkelt sagt er en kompositt en sammenstilling av flere materialer . Ofte består det av et rammeverk og en beskyttelse, og komposittmaterialet er mye brukt ved produksjon av knivhåndtak .
-
G10 består av glassfiber og harpiks og kombinerer tekniske og estetiske egenskaper, noe som gjør at det brukes mye i bestikk. Det er et lett, slitesterkt og robust materiale som ikke er utsatt for rust eller oksidasjon. Nå forstår vi mye bedre hvorfor det har blitt en suksess!
-
Micarta er resultatet av å blande harpiks med stoff, lerret eller til og med papir. Det er et materiale vi ofte støter på på grunn av dets mange fordeler: støtmotstand, fuktbestandighet, holdbarhet og ikke minst pris!
-
Karbonfiber er et materiale som er laget av svært fine fibre og karbonatomer. Karbonfiber brukes ofte som forsterkning (rammeverk) i komposittmaterialer, og gir både letthet og styrke. Avhengig av tilfelle kan det ha et vevd utseende.
-
Når du blar gjennom de ulike knivene i butikken, har du kanskje allerede kommet over merkingen FRN/GFN uten å vite hva det egentlig er. FRN står for “glassfiberarmert nylon”, mens GFN står for “glassfylt nylon”. Hvis du ikke snakker Shakespeares språk, bør du vite at FRN er glassfiberarmert nylon mens GFN er glassfylt nylon . Dette er svært motstandsdyktige plastmaterialer som er sprøytestøpt, noe som gjør det mulig for knivmakere å strukturere dem for stil og ergonomi. Med uendelige muligheter er disse materialene også rimelige. Mange amerikanske merker som Spyderco bruker FRN/GFN .
Nå som du har fått mer kunnskap om materialer, har du alle kortene på hånden for å gjøre det riktige valget. Som så ofte avhenger valget av flere kriterier som bruk, budsjett, men også din smak. Generelt sett er det enklest å velge et slitesterkt håndtak som krever lite vedlikehold, spesielt komposittmaterialer, for intensiv bruk utendørs. For mer sporadisk bruk eller til samling er tre egnet, men du må være forsiktig med hvilken tresort du velger, da prisen kan variere mye. Disse rådene bør imidlertid tas med en klype salt, da de ikke tar hensyn til din smak, som er en viktig faktor. Ikke glem at estetikk er én ting, men du bør også ta hensyn til formen på knivens håndtak, slik at den ligger godt i hånden din og alltid er behagelig å bruke.
Det er vel og bra å kjenne til de viktigste materialene som brukes til håndtak, men for å bli ekspert anbefaler vi at du leser nøye gjennom vår guide til knivstål .