For å skjære skinke eller skive mat på riktig måte, er det Kai Wasabi Black 6723.L Skivekniv . En japansk kjøkkenkniv med et stort, 23 cm langt blad, laget av polert rustfritt stål med en hardhet på 58 +/- 1 på Rockwell-skalaen. Bladet har en spiss spiss som gjør det svært skarpt, og det er dekorert med Wasabi-logoen. Det er mulig å inngravere tekst etter eget valg på begge sider mot en ekstra kostnad.
Denne Kai skinkekniven , serie Wasabi Black , 6723.L , har også et matt svart håndtak laget av bambuspulver samt polypropylen . Et håndtak som vil appellere til kokken på grunn av sitt svært behagelige grep , samt sin optimale hygiene delvis takket være bambuspulveret som er et naturlig antibakterielt . En annen grunn er at håndtaket omslutter bladet helt, noe som forhindrer at smuss legger seg på det. En flott japansk kjøkkenkniv til skjæring av skinke!
